insulina capirla meglio

ciao a tutti del forum

volevo fare delle domande sull'insulina per capirla meglio(a prescindere che uno sia in dieta o in massa)

queste sono le domande

-i grassi (ovv buoni)e le proteine possono abbassare i livelli di insulina???

-quanti cho servono per aumentare i livelli di insulina ??? cho presi da frutti o da verdure o alimenti con un IGB
esempio 70g di cho che vengono es da frutta e verdura si ha una risposta insulinica ancora bassa o alta???

grazie questa domanda non è molto per mè ma è per un mio amico grazie da entrambi

I grassi e le proteine possono limitare l'aumento della glicemia, cosi' come alcune spezie...come la cannella ad esempio ( che rallenta lo svuotamento gastrico ).
Certo, mangiare grassi assieme ai carbo, oltre a quest'effetto "positivo" ( virgoletto perche' dipende dai momenti, non sempre e' positivo )..ha il contro di far trovare i grassi con insulina cmq alta ( se non mangi carbo salira' in modo quasi irrilevante)..quindi viene inibita la lipolisi e facilitata la lipogenesi.

Per quanto riguarda l'innalzamento della glicemia, beh e' semplice, basta guardare una tabella con indice glicemico degli alimenti .
Ad ogni modo, la frutta ha un indice glicemico mediamente basso ( mediamente perche' dipende dal frutto e dal suo grado di maturazione). E "mediamente" perche' oltre che l'indice glicemico dovremmo guardare il carico glicemico ( con la frutta e' facile raggiungere i 2-3-4 etti. La verdura ha IG basso, sia perche' non abbiamo enzimi capaci di scindere ( e quindi utilizzare) i legami Beta, sia perche' contengono generalmente molte fibre ( che assieme ai grassi e alle proteine limitano l'innalzamento della glicemia ).

glutammico ha scritto:I grassi e le proteine possono limitare l'aumento della glicemia, cosi' come alcune spezie...come la cannella ad esempio ( che rallenta lo svuotamento gastrico ).
Certo, mangiare grassi assieme ai carbo, oltre a quest'effetto "positivo" ( virgoletto perche' dipende dai momenti, non sempre e' positivo )..ha il contro di far trovare i grassi con insulina cmq alta ( se non mangi carbo salira' in modo quasi irrilevante)..quindi viene inibita la lipolisi e facilitata la lipogenesi.

Per quanto riguarda l'innalzamento della glicemia, beh e' semplice, basta guardare una tabella con indice glicemico degli alimenti .
Ad ogni modo, la frutta ha un indice glicemico mediamente basso ( mediamente perche' dipende dal frutto e dal suo grado di maturazione). E "mediamente" perche' oltre che l'indice glicemico dovremmo guardare il carico glicemico ( con la frutta e' facile raggiungere i 2-3-4 etti. La verdura ha IG basso, sia perche' non abbiamo enzimi capaci di scindere ( e quindi utilizzare) i legami Beta, sia perche' contengono generalmente molte fibre ( che assieme ai grassi e alle proteine limitano l'innalzamento della glicemia ).

prima di tutto GRAZIE mi hai fatto un po di chiarezza grazie 1000

com es oggi ho mangiato 3 mele verdi gran swit(o un nome del genere) comunque verdissime e un po di verdura 300g insalata circa+ 15g olio di oliva + 100g di tonno al naturale come dovreb essere all'incirca??? grazie ancora

per la cannella lo sapevo grazie comunq di fatti ne uso parecchia e so anche del tè verde e nero

70 g di cho ad basso IG e 70 g di cho ad alto IG fanno produrre la medesimaquantià di insulina, l'unica differenza è che nel primo caso l'aumento glicemico e quindi la secrezione d'insulina saranno dilatati nel tempo.
anche le pro ed i grassi fanno produrre insulina, però rallentano lo svuotamento gastrico e quindi abbassano l'IG. però c sn eccezione, cm le whey, che, essendo rapidamente assimilabili, producono un picco glicemico.

quindi è inevitabile un picco al l'ora di pranzo dato che 120g di pasta hanno 70g di cho o più

Se mangi la pasta si che è inevitabile...cmq puoi mopderarla con pro e fat...cmq se non la mangi eviti il picco e ti senti più leggero e meno gonfio....( non finirò mai di dirlo: i cho a pranzo a meno che non siano a cavallo dell'allenamento non sono indispensabili)

meglio la sera dopo lallenamento ?

no cosa lipidi ??? nn ho capito......io intendevo che i cho, se non in momenti opportuni( colazione,post wo e pre se nn si è dei buon beta-ossidatori), non sono indispensabili...anzi..la maggior parte delle volte ti portano solo ad accumulare grasso

La secrezione di insulina cmq non va demonizzata,perchè ricordate che è l'ormone anabolico più potente del corpo umano.
Va sfruttata la capacità avere picchi o di mantenere un rilascio graduale.
La sera il picco di insulina è nocivo,poichè non ci serve a nulla.La mattina invece il picco d'insulina è il miglior nemico del cortisolo e shifta lo stato di catabolismo,verso uno di anabolismo.Stesso dicasi nel post WO.

infatti io parlo di mangiare 70g di cho prima di un allenamento es pranzo o a colazione se mi alleno la mattina