Carne rossa...carne bianca..

Dunque come da titolo mi incuriosiva il fatto che molti dicono di prediligere la carne bianca a dispetto di quella rossa perchè meno grassa e più proteica, altri dicono che la carne rossa è essenziale per il corpo perchè contiene dei grassi essenziali che la carne binaca non ha....
Quindi la domanda è questa è proprio necessario mettere all'angolo la carne rossa?

Io personalmente utilizzo tutti i tipi di carne, rossa, bianca, selvaggina oltre naturalmente il pesce e le uova..voi da che parte state

fai bene a non preferire un tipo di carne ad un altro, bisogna sempre variare, carne , pesce, uova , sempre cambiare, la differenza sta che la carne rossa ha i grassi (che sono essenziali solo in parte visto che sono in prevvalenza saturi) poi e piu gustosa, la carne bianca pero' (pollo tacchino) e ottima da condire con spezie e olio di oliva (grassi buoni) ed e' (tagli magri) quasi priva di grassi saturi che devono essere in bassa percentuale nella dieta (circa il 20/30% dei fat totali) le uova in contrario a quello che tutti pensano hanno prevvalenza di grassi buoni in percentuale, e parecchio colesterolo (il tuorlo) che in bassa percentuale e' essensiale per la sintesi degli ormoni maschili, addirittura in studi seri che potete pure cercare su internet e' stato dimostrato che il colesterolo e un alimento essenziale per l'ipertrofia muscolare e che il colesterolo assunto non e' assolutamente responsabile degli aumenti del colesterolo endogeno causa di vari problemi di cuore ma anzi e il troppo rilascio di insulina e l'esagerato consumo calorico che portano a vari problemi come ispessimento delle arterie, diabete , resistenza di insulina etc.
In conclusione variare e scegliere la varie fonti giuste di alimenti e la cosa piu giusta che puoi fare

Infatti, e' "meglio" sempre solo carne bianca piuttosto che sempre solo carne rossa...e sottolineo SOLO.
Cosa voglio dire ? che se ti dovessero obbligare a scegliere 1 solo tipo di carne da mangiare tutti i giorni, scegli la bianca, se nessuno ti impala e ti costringe a scegliere, allora varia,varia,varia e poi varia.

Mooolto bene sono veramente felice di questo..

P.S. normalemente utilizzo carne mooolto magra, il grasso anche in piccola quantità mi dà fastidio.

Ciao

Io di solito basta che sia carne e la mangio.....però per dirti, è vero che sono ibn meta., ma la carne rossa la mangio tutte le sere...e non ho mai avuto nessun tipo di problema...poi come hanno detto cressi e gluta...il modo migliore sta nel variare continuamente.....

il grasso della carne e' essenziale!! senza esagerare fa benissimo, ma non bisogna mangiarlo per piu di due volte al giorno come grasi totali e mai insieme a carbo ad alto ig

cressi007 ha scritto:il grasso della carne e' essenziale!! senza esagerare fa benissimo, ma non bisogna mangiarlo per piu di due volte al giorno come grasi totali e mai insieme a carbo ad alto ig

io nn lo sopporto, dalla carne tolgo sempre grasso e nervi xkè nn riesco a mangiarli mi da fastidio masticarli :S

lipidiman ha scritto:

cressi007 ha scritto:il grasso della carne e' essenziale!! senza esagerare fa benissimo, ma non bisogna mangiarlo per piu di due volte al giorno come grasi totali e mai insieme a carbo ad alto ig

io nn lo sopporto, dalla carne tolgo sempre grasso e nervi xkè nn riesco a mangiarli mi da fastidio masticarli :S