Yogurt e dimagrimento

"Secondo un recente studio statunitense, pubblicato sull'"International Journal of Obesity", lo yogurt ha la straordinaria proprietà di aumentare l'effetto delle diete, raddoppiando la velocità di smaltimento del peso in eccesso. Inoltre lo yogurt ha la capacità di "focalizzare" il dimagrimento nelle zone del corpo che più ne hanno bisogno, preservando la massa muscolare e proteggendola dal deperimento.
Gli effetti miracolosi vanno attribuiti all'azione del calcio contenuto nell'alimento. Esso funge da innesco dei processi dimagranti nelle cellule dei pannicoli adiposi. Tale benefico effetto potrebbe essere esercitato anche da altri latticini: il calcio dei prodotti caseari, infatti, provoca una diminuzione dei livelli intracellulari di calcitriolo, un composto derivato dalla vitamina D. Tale cambiamento spinge l'organismo ad utilizzare i grassi come fonte di energia, e mortifica i processi di produzione di nuovo grasso. "

Ho trovato questo articolo in giro per internet, è uno studio americano di qualche anno fa. Un paio di anni fa parlando con un mio amico istruttore era venuto fuori il discorso che lo yogurt in qualche modo aveva a che fare con il processo di dimagrimento (mi aveva detto che aumentava la lipolisi o qualcosa del genere non ricordo....) e ora cercando per internet ho trovato questo.
Che ne pensate?

be....può essere vero..non ho trovato studi che dicano il contrario..però di sicuro intendono quello bianco...cmq alla fine ..per esempio io non ho mai disprezzato il latte ps...alimento completo ( come dice la dieta a zona rientra per fettamente nel 40-30-30)...è a basso ig, contiene si grassi saturi, ma anke grassi buoni, i cho aimè sono il latosio ( allergeno per molti), ma cmq esistono quelli delattosati...lo yogurt contiene anke molti fermanti, utili per smaltire le tossine, una giusta quantità, secondo a me colazione è l'ideale, non fa male, anzi...però se punti a definizioni ottime non lo vedo molto bene..perchè porta a un po di ritenzione, trattiene l'acqua extracellulare....cmq poi per il calcio la miglior fonte secondo me è il parmigiano : no lattosio e alto in pro e fat, basso in cho e molto calcio...il migliore tra i latticini

Ma il parmigiano non è più calorico dello yogurt? In def anche il parmigiano andrebbe limitato o no?

be....si guarda sempre nel complesso la dieta...se con 20g di parmigiano rientri nella quota giornaliera non c'è nessun problema...ovvio che mangiare 20g di parmigiano dovrai mangiare 200g di yogurt bianco per arrivare alle stesse kcal... ...

axel11 ha scritto:be....si guarda sempre nel complesso la dieta...se con 20g di parmigiano rientri nella quota giornaliera non c'è nessun problema...ovvio che mangiare 20g di parmigiano dovrai mangiare 200g di yogurt bianco per arrivare alle stesse kcal... ...

Per me che sono un mangione vanno meglio 200 g di yogurt...riempiono di più

...poi se li fai bene arricchendoli con delle whey, del miele, dell'avena e banana..è buonissimo...colazione completa

axel11 ha scritto: ...poi se li fai bene arricchendoli con delle whey, del miele, dell'avena e banana..è buonissimo...colazione completa

Una o due estati fa (quando le mie conoscenze sull'alimentazione erano ancora più scarse di quelle poche che ho adesso) per merenda mi preparavo una specie di macedonia con lo yogurt: 250 g di yogurt e dentro ci mettevo banana,kiwi,mela. In frigo per 1 - 2 ore e via

be dai pochi grassi....se ti dico cosa facevo io 2 anni fa penseresti che non sono la stessa persona ....

racconta, racconta

cmq most, lo yogurt dovrebbe portare un pò di ritenzione. Anyway, credo che 125/250gr al giorno non facciano proprio nulla per una persona normale, non agonista.

Ti rivelo una ricettuzza molto buona, imho.

YOGURT MAGRO AL CIOCCOLATO

Ingredienti:
+1vasetto yogurt bianco magro, 0.1...quello al naturale, senza niente
+5gocce di tic, o altro dolcificante
+12/15gr cacao amaro (la dose non è messa a caso)

Procedimento:
Versare lo yogurt in una tazza da latte, abbastanza capiente.
Dolcificare e mescolare.
Versare sul composto il cacao...sembrerà tantissimo, ma non lo è in verità.
Mescolare bene, ed evitare che si creino grumi di cacao. Mescolare per 1-2 minuti, perchè il cacao impiega un pò di tempo per amalgamarsi allo yogurt.
Dopodichè, mangiare!


Al posto del cacao amaro, si possono mettere le whey al cioccolato. E in questo caso togliere il dolcificante, o diminuirlo, a seconda dei gusti personali

deve essere buona

be dopo aver terminato la dieta della dietista ho iniziato a fare mantenimento come aveva detto lei..e quindi ho aumentato solo i cho...praticamente mangiavo da amttina a sera pane e pasta..con si e no 150 g di pollo ...mi trovavo bene...ma ero secchissimo nonostante l'allenamento, magro si ma molle...( bruciavo un casino) e stabile a 73 kg che per la mia altezza erano pochissimi...evitavo qualsiasi fonte di grassi..compravo tutte le cose che avevano o,1-1 g di fat...e non badavo ai cho..senza fare distinzione tra zuccheri e amidi.....un bel giorno mi8 hanno messo internet e da li ho iniziato a ridurre di molto i cho e aumentare i fat..fatto sta che in un anno sono passato da 73 a 82 e l'anno dopo da 82 a 90...e adesso sono tornato a 81 ma con una qualità di gran lunga superiore agli 82 del primo anno.....